Mimoza salata
Salata koju ne možete da jedete dok ste na postu, ali sa kojom možete da se častite odmah posle Božića.
Može da bude prilog, ali i kompletan obrok uz neki lepi hleb...
Sastojci:
3 veća krompira
250 g šunke
3 jaja
250 g kačkavalja
150 g majoneza
1-2 kisele pavlake
so po ukusu
Priprema:
Krupno narendati krompir. Malo ga posoliti (po želji) pa premazati pavlakom.
Na pavlaku narendati šunku, pa premazati majonezom. Onda narendati 2 jajeta i belance od trećeg. Narendati 3/4 kačkavalja preko jaja i premazati pavlakom. U zavisnosti od veličine činije, ponovićete redosled.
Na kraju posuti ostatak narendanog kačkavalja i sitno narendati preostalo žumance.
