Hleb sa čvarcima
Potrebno je: 850 g brašna, pola litra vode, kvasac, malo soli i šećera, 150 g masti, 200 g čvaraka, malo suvog bosiljka i ruzmarina.
Priprema: Prosejano brašno umešati sa kvascem, dodati so, šećer, vodu i zamesiti testo. Oblikovati poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da testo naraste.
Testo premesiti, razviti koru debljine tri cm, premazati sa 1/3 mešavine masti, začina i isitnjenih čvaraka, presaviti i ostaviti da odstoji. Postupak ponoviti još dva puta. Tepsiju malo podmazati uljem, formirati željeni oblik hleba i peći na 200 stepeni.
