Marmelada od pomorandži
Potrebno je: 700 g pomorandži, dva limuna, pola kilograma šećera, 1,9 l vode.
Priprema: Pomorandže i limun oprati, oljuštiti (koru ne bacati) i cepkati na tanke listiće, zatim jezgro voća i koru iseći i staviti u šerpu, pa naliti hladnom vodom i ostaviti 24 sata da odstoji.
Kuvati pola sata i ponovo ostaviti 24 sata da stoji. Dodati šećer i kuvati sat vremena. Tegle oprati i ostaviti u rerni na 100 C 10-15 min. kako bi se sterilisale. Vruću marmeladu sipati u tegle, zatvoriti i zaviti ćebetom i ostaviti do narednog dana.
Do služenja držati u tamnoj prostoriji. Ova marmelada se zgusne tek posle nekoliko sati.
