Savršen slatkiš: Princes krofne
Lepe i ukusne princes krofne san su mnogih domaćica. Sa ovim receptom uspeh je zagarantovan!
Sastojci:
Za testo:
100 g putera
50 g brašna
¼ l vode
4 jaja
na vrh noža soli
10g putera za premazivanje pleha
šećer u prahu
Fil:
600ml mleka
8 kašike šećera
1 kašika putera
4 žumanceta
4 kašike brašna
Priprema:
1. Puter, vodu i so staviti da provri. Skinuti sa vatre i odjednom nasuti brašno. Mešati da se masa izjednači. Dodavati jedno po jedno jaje i stalno mešati. Napuniti špric i u podmazan pleh špricom istiskati krofne. Peći oko 20 minuta na 220 stepeni, ne otvarajući rernu.
2. Pola litra mleka, 4 kašike šećera i puter staviti da provri. Umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera, 4 kašike brašna i 100 ml hladnog mleka. Skuvati kao puding i ohladiti fil.
3. Hladne krofne preseći na pola, napuniti filom i posuti šećerom u prahu.
Prijatno!
