Najzdravije ribe na tanjiru
Da je riba zdrava, to i vrapci na grani znaju. Lagana je, obiluje proteinima i zdravim masnim kiselinama i kao takva jedna je od najpoželjnijih namirnica koje možete konzumirati kako biste postali i ostali zdravi. Međutim, neke vrste su mnogo zdravije od drugih i imaju posebne blagodeti za zdravlje.
Losos, tuna, pastrmka, ukratko: masne ribe - Ove ribe su jedan od najvažnijih izvora masnih omega-3 kiselina. Mnoga istraživanja pokazuju da njihovo redovno konzumiranje značajno smanjuje smrtnost uzrokovanu srčanim udarom, a sprečava i recidiv infarkta.
Skuša - Ova riba se nekada smatrala hranom za siromahe, a sada se nalazi na listi najpoželjnijih namirnica. U 100 grama sadrži 223 kalorije, ima visok procenat omega-3 masnih kiselina i idealna je za regulisanje krvnog pritiska. Takođe je odličan izvor selena koji jača imunološki sistem. Jednako je ukusna kuvana i na žaru. Tražite manje primerke jer sadrže manju količinu žive.
Sardela - Obiluje hranljivim sastojcima korisnim za zdravlje. Bogata je omega-3 masnim kiselinama, zdravim za srce, kalcijumom, neophodnim za zdravlje kostiju i vitaminom D. Drugi je po važnosti izvor vitamina B12.
