Pečena jagnjetina

Glavno jelo - vreme pripreme: 90 minuta.

Sastojci:

250 g jagnjetine od buta

5 dl vode

2,5 dl belog vina

2 kašike maslinovog ulja

čen belog luka

biber, kim, so.

Priprema:

Jagnjeće meso posolite, pobiberite, pospite kimom i stavite u frižider da odstoji pola sata.

Meso zatim propržite na zagrejanom ulju da porumeni, pa ga prebacite u pleh, prelijte vodom i belim vinom i dodajte beli luk. Pokrijte folijom i stavite da se peče oko 50 minuta na 180 stepeni C.

Pred kraj skinite foliju da se uhvati korica, a meso možete da poslužite i uz sos. Sok od pečenja procedite, u njega umešajte brašno i pavlaku pa kratko prokuvajte. Prelijte meso i služite toplo.