Pašteta od čvaraka
Znači, post je gotov, vreme je da ubrizgamo malo masti u vene. Malo? Pa, pašteta od čvaraka ne zvuči kao da ima malo masti, ali... A morate valjda nekad da napravite nešto što je dobro za dušu, a ne samo za srce i želudac! Nemojte da preterujete, ali probajte.
Pašteta od čvaraka
Sastojci:
300 gr. čvaraka
3 kuvana jajeta
2 čena belog luka
1 glavica crnog luka
4-5 kašika kuvanog paradajza ili
1 veliki, oljušten i sitno iseckan svež paradajz
1 puna kašika senfa
Malo bibera
Mešavina začina
Priprema:
Čvarke samleti, a crni i beli luk sitno iseckati. Kuvana jaja izgnječiti i pomešati sa čvarcima.
Dodati sve ostale sastojke i viljuškom penasto umutiti. Po potrebi, dodati još malo kuvanog ili svežeg paradajza da se dobije glatka masa za mazanje.
