Pileća prsa s orasima i začinima

Pileća prsa ovog puta pripremite uz zanimljivu kombinaciju začina, koja između ostalog uključuje crvenu papriku, peršun, senf i orahe.

Smesu ćete staviti tek na jednu stranu mesa, a zatim sve zajedno zapeći u rerni. Uz meso poslužite i omiljeno povrće.

Sastojci
600 g pilećih prsa
1/2 šoljice prezli
1/8 kašičice mlevene crvene paprike
1/2 šoljice oraha
1/4 šoljice peršuna
1 belance
1 kašičica senfa

Priprema:

1. Ugrejte rernu na 250 stepeni.

2. Na velikom tanjiru mešajte prezle, mlevenu crvenu papriku, pola kašičice soli i 1/4 kašičice sveže mlevenog crnog bibera.

3. Sameljite orahe i peršun sve dok ne budu fino samleveni. Ubacite u smesu s prezlama i dobro ujedinite.

4. U posudi izmešajte belance i senf.

5. Jedan po jedan komad mesa umočite u mešavinu belanceta, pa u mešavinu s prezlama i orasima - samo jednu stranu mesa, drugu ostavite kao što je i bila.

6. Poslažite na kalupu za pečenje, a stranu koja je obložena smesom okrenite prema gore. Prelijte s malo maslinovog ulja.

7. Pecite dok ne dobiju zlatnosmeđu nijansu.