Gulaš od svinjetine s kiselim kupusom
Pravi zimski obrok za hladne dane je kupus ribanac sa kolenicom, ali evo i malo drugačijeg načina da iskoristimo kiseli kupus, a da obrok i dalje bude jak i ukusan.
Puno vitamina i proteina
SASTOJCI
- 1 kg svinjskog buta
- 750 g kiselog kupusa
- 60 g svinjske masti
- 200 g luka
- 50 g crvene paprike
- malo kima
- 1,8 dl kisele pavlake
PRIPREMA
- Na zagrejanoj masnoći propržite sitno naseckani luk do zlatnožute boje. Dodajte crvenu papriku, svinjetinu nasečenu na kockice i malo kima. Posolite, pobiberite i lagano dinstajte često nalivajući vodom.
- Kiseli kupus naseckajte na deblje rezance i skuvajte posebno.
- Kad meso i kupus omekšaju, pomešajte ih zajedno, zalijte pavlakom i pustite da sve lagano i kratko prokuva, a onda servirajte.
- Možete slagati i naizmenično red gulaša, red kupusa, odozgo zaliti pavlakom i malo prodinstati.
Prijatno!
