Italijanski kroketi sa šunkom

Danas donosimo nešto novo iz italijnskog kuvara samo za vas. Kroketi sa šunkom kao stvoreni za ovaj prelazni vremenski period, kad prestajemo sa teškom i masnijom hranom. Probajte! Lako se pravi!

Krokete ne morate stogro da pravite sa šunkom

 

Potrebno je:

60 g margarina ili maslaca,

kašika sitno seckanog peršunovog lišća,

3 kašike brašna,

5 dcl mleka,

2 jajeta,

3 kašike sitno sečene šunke,

šolja rendanog kačkavalja,

šolja prezli,

2 šolje ulja.
 

Priprema:

Propržiti brašno, peršunov list na margarinu i dodati mleko da se dobije gusta ujednačena masa. Skloniti s vatre i dodati jedno jaje, šunku i sir. Posoliti, pobiberiti i ostaviti da se malko ohladi. Od ove mase praviti loptice i ispržiti ih.