Krem čorba od brokolija
Za spremanje krem čorbe od brokolija potrebna vam je glavica crnog luka, 500 g brokolija, ulje, voda, biljni začin, so, beli luk u prahu, peršun i kašika brašna.
Brokoli - zeleno zdravlje
Priprema: Iseckani luk prodinstati, pa dodati brokoli, razdvojenih cvetova i naliti vodom. Kuvati dok ne omekša pa dodati začin i soli i nastaviti s kuvanjem još malo, pa procediti, ali sačuvati vodu od kuvanja.
Brokoli propasirati u blenderu i vratiti u sačuvanu vodu. Razmutiti brašno i malo vode i zapržiti čorbu, dodati biber, beli luk i peršun.
