Sreda 23. 10. 2019.
Washington
40
  • Chicago
    40
  • New York
    80
  • Belmont
    100
  • Atlanta
    70
  • Boston
    90
  • Firt
    110
  • Denver
    70
  • Detroit
    60
  • Dover
    120
  • Hartford
    120
  • Orlean
    80
  • Helena
    60
  • Ren
    90
  • Honolulu
    250
  • Las Vegas
    160
  • Portland
    220
  • Salem
    30
  • Santa Fe
    60
  • Tampa
    200
  • Topeka
    80
0
Sreda 16.02.2011.
08:00
Vestionline A

A sada nešto čarobno!

Ako za slatkiš ne priznajete ništa drugo osim čokolade, ako volite da odvojite vreme da ugodite sebi i ako ste spremni na to da slatka pavlaka neće baš uvek da se umuti onako kako vi hoćete, onda je ovaj recept vaš.

Mus će vam izmamiti osmeh i oterati loše raspoloženje

Sastojci:

300g čokolade za kuvanje (Menaž ili nijedna druga :) )
200ml slatke pavlake
4 jaja (odvojite belanca i žumanca)
4 kašike šećera (pomešajte običan i smeđi i dobićete neverovatni šmek)
2 vanil šećera
Mleko za topljenje čokolade (mleko nek pokrije dno) ili mućenje pavlake (onda po uputstvu sa pakovanja)
Komadić maslaca za topljenje čokolade

Priprema:

Čokoladu izlomite i stavite u šerpu. Prelijte mleko da pokrije dno, stavite komad maslaca i topite na jako tihoj vatri ili na pari (ako tako više volite, ali učinak je isti).
Pustite da se čokolada skroz otopi pa je tek onda promešajte. Dobro promešajte varjačom, da dobije onu staklastu, sjajnu teksturu.

Kada je čokolada istopljena i izmešana, sklonite je sa vatre i ostavite da se hladi. Dok pripremite pavlaku i belanca, čokolada će taman pasti na pravu temperaturu, tako da ne brinite!


Sledeća stavka je mućenje slatke pavlake. Ako imate iskustva onda ćete znati koju ćete da kupite i da li ćete je mutiti sa mlekom, bez mleka ili sa učvršćivačem.


Kada ste umutili pavlaku, ostavite je sa strane i počnite sa mućenjem belanaca. Umutite sneg od belanaca. Dodajte šećer, smeđi šećer i vanil šećer, mutite dok ne postane čvrsto da kad okrenete činiju naopako, belance ne ispada.

U prohlađenu čokoladu, dodajte jedno po jedno žumance. Dobro umešajte.


Prespite mešavinu čokolade i žumanaca u jednu veću činiju. Kašiku po kašiku dodajte belanca. Kako koju ubacite, tako nastavite da mešate dok skroz ne sjedinite čokoladu i belance. Pa onda sledeću kašiku belanaca... Isto tako uradite i sa slatkom pavlakom. Bitno je da jako fino laganim pokretima mešate varjačom. Nemojte te trenutke upropastiti mikserom...

Uništićete teksturu belanaca i pavlake i ništa od pene.

Sjedinjavanje će trajati, ali vredi svakog bola u ručnom zglobu tako da ne odustajte!

POVEZANE VESTI

TRPEZA Doboš torta
TRPEZA Griz
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Neko sumnja u vase praktične sposobnosti i poslovni ishod, ali niz prednosti se nalazi na vašoj strani. Ne treba da ubeđujete saradnike u svoje dobre namere ili poslovne sposobnosti, sačekajte na završnicu koja donosi uspešne rezultate. Ukoliko vam je stalo da privučete nečije interesovanje, jako se potrudite.
DNEVNI HOROSKOP
jarac21. 12. - 21. 1.
Od vas se očekuje da ostvarite neku zapaženu ulogu u poslovnim susretima. To što okolina veruje u vaše sposobnosti predstavlja dovoljan povod, da pružite svoj maksimum u onoj oblasti za koju imate najviše interesovanja ili afiniteta. Važno je da vas neko posmatra toplim pogledom i danas ćete biti zadovoljni.
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Neko sumnja u vase praktične sposobnosti i poslovni ishod, ali niz prednosti se nalazi na vašoj strani. Ne treba da ubeđujete saradnike u svoje dobre namere ili poslovne sposobnosti, sačekajte na završnicu koja donosi uspešne rezultate. Ukoliko vam je stalo da privučete nečije interesovanje, jako se potrudite.
  • 2019 © - vesti online