Utorak 27. 10. 2020.
Washington
180
  • Chicago
    240
  • New York
    170
  • Belmont
    170
  • Atlanta
    200
  • Boston
    230
  • Firt
    200
  • Denver
    210
  • Detroit
    230
  • Dover
    220
  • Hartford
    220
  • Orlean
    200
  • Helena
    210
  • Ren
    160
  • Honolulu
    270
  • Las Vegas
    360
  • Portland
    280
  • Salem
    190
  • Santa Fe
    240
  • Tampa
    230
  • Topeka
    220
0
Sreda 16.02.2011.
08:00
Vestionline A

A sada nešto čarobno!

Ako za slatkiš ne priznajete ništa drugo osim čokolade, ako volite da odvojite vreme da ugodite sebi i ako ste spremni na to da slatka pavlaka neće baš uvek da se umuti onako kako vi hoćete, onda je ovaj recept vaš.

Mus će vam izmamiti osmeh i oterati loše raspoloženje

Sastojci:

300g čokolade za kuvanje (Menaž ili nijedna druga :) )
200ml slatke pavlake
4 jaja (odvojite belanca i žumanca)
4 kašike šećera (pomešajte običan i smeđi i dobićete neverovatni šmek)
2 vanil šećera
Mleko za topljenje čokolade (mleko nek pokrije dno) ili mućenje pavlake (onda po uputstvu sa pakovanja)
Komadić maslaca za topljenje čokolade

Priprema:

Čokoladu izlomite i stavite u šerpu. Prelijte mleko da pokrije dno, stavite komad maslaca i topite na jako tihoj vatri ili na pari (ako tako više volite, ali učinak je isti).
Pustite da se čokolada skroz otopi pa je tek onda promešajte. Dobro promešajte varjačom, da dobije onu staklastu, sjajnu teksturu.

Kada je čokolada istopljena i izmešana, sklonite je sa vatre i ostavite da se hladi. Dok pripremite pavlaku i belanca, čokolada će taman pasti na pravu temperaturu, tako da ne brinite!


Sledeća stavka je mućenje slatke pavlake. Ako imate iskustva onda ćete znati koju ćete da kupite i da li ćete je mutiti sa mlekom, bez mleka ili sa učvršćivačem.


Kada ste umutili pavlaku, ostavite je sa strane i počnite sa mućenjem belanaca. Umutite sneg od belanaca. Dodajte šećer, smeđi šećer i vanil šećer, mutite dok ne postane čvrsto da kad okrenete činiju naopako, belance ne ispada.

U prohlađenu čokoladu, dodajte jedno po jedno žumance. Dobro umešajte.


Prespite mešavinu čokolade i žumanaca u jednu veću činiju. Kašiku po kašiku dodajte belanca. Kako koju ubacite, tako nastavite da mešate dok skroz ne sjedinite čokoladu i belance. Pa onda sledeću kašiku belanaca... Isto tako uradite i sa slatkom pavlakom. Bitno je da jako fino laganim pokretima mešate varjačom. Nemojte te trenutke upropastiti mikserom...

Uništićete teksturu belanaca i pavlake i ništa od pene.

Sjedinjavanje će trajati, ali vredi svakog bola u ručnom zglobu tako da ne odustajte!

POVEZANE VESTI

TRPEZA Doboš torta
TRPEZA Griz
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
rak22. 6. - 22. 7.
Ukoliko želite dobro da razrešite poslovni nesporazum sa jednom osobom, budite dovoljno efikasni i odlučni. Preduhitrite saradnike koji računaju na vašu neinformisanost o poslovnim prilikama. Važno je da jasno definisete svoje ciljeve. Imate utisak da vaš ljubavni život lagano stagnira i da nije interesantan.
DNEVNI HOROSKOP
rak22. 6. - 22. 7.
Ukoliko želite dobro da razrešite poslovni nesporazum sa jednom osobom, budite dovoljno efikasni i odlučni. Preduhitrite saradnike koji računaju na vašu neinformisanost o poslovnim prilikama. Važno je da jasno definisete svoje ciljeve. Imate utisak da vaš ljubavni život lagano stagnira i da nije interesantan.
DNEVNI HOROSKOP
bik21. 4. - 21. 5.
Budite promišljeni pred osobom koja vas je zaintrigirala svojom pojavom ili pričom o poslovno finansijskoj saradnji. Konsultujete svoje saradnike, pre nego što donesete neku zvaničnu odluku. Više glava potencijalno može da smisli bolje rešenje. U susretu sa voljenom osobom, trebate uživati u ljubavi.
  • 2020 © - vesti online