Božićni kolač
Božićni kolač možete pripremiti i do nedelju dana pre Božića i tako izbeći i frku oko pripreme pred praznik.
Sastojci
* 125 g ispečenih oguljenih badema
* 125 g ispečenih lešnika
* 60 g suvih kajsija
* 60 g kandiranog ananasa
* 60 g ušećerene korice limuna i naranndže
* 2 kašičice kakaa
* 1 kašičica mlevenog cimeta
* 100 g pšeničnog glatkog brašna tip 500
* 170 g cvetnog meda
* 50 g šećera
* 2 kesice vanilin šećera
* 70 g čokolade sa 70% kakaa
Priprema
Bademe i lešnike grubo naseckajte, dodajte narezane kajsije, ananas, ušećerene korice, kakao, cimet i brašno.
Med, šećer i vanilin šećer zagrevajte da se otope, umešajte čokoladu pa sve zajedno promešajte i otopite. Vruću smesu prelijte preko prethodno pripremljene mešavine i odmah promešajte.
Pripremljenu masu brzo izlijte u okrugli kalup (ø 20 cm) obložen papirom za pečenje i dobro pritisnite da dobijete ravnu površinu.
Pecite u rerni na 170°C oko 30 minuta.
