U Moskvi probajte - meso sa vešala, čeburek, Dinamo
Ako vas put nanese u jedan od najleših gradova na svetu - Moskvu, odvažite se i udaljite od tradicionalnog upoznavanja grada. Procunjajte po uličicima koje nisu glavne i zavirite u neobične radnje i restorane. Predlažemo pet restorana koji po svom enterijeru ili jelovniku odudaraju od standardnog. Meso sa vešala, čeburek, večera sa lisicama na rukama, pisoari na stolovima – samo su neke od ponuda u najluđim restoranima ruske prestonice.
Pivo u metrou
Ulaz u glavnu salu pivare i restorana "Metro Diner" pažljivo je obeležen natpisom "Prolazi do piva", a enterijer podseća istovremeno na vagon-restoran i na vagon metroa. Umesto table "Rezervisano" stoji znak kao u metrou "Nema polazaka".
Jelovnik izgleda kao mapa metroa, a jela nose nazive po stanicama metroa: haringa "pod bundom" se zove "Nahimovski prospekt", ruska salata je "Park kulture", zelena salata "Botanička bašta", a salata od povrća je "Poljanka". Takođe možete naručiti metroburger, pačiji batak "Kitaj-gorod", teletinu "Dinamo". Od pića se izdvajaju koktel "Seks u metrou" i različiti izblendirani napici od voća i povrća. Lokal će verovatno privući pažnju turista i svih onih Moskovljana koji nisu prihvatili zabranu ispijanja piva u metrou.
Jela iz tegle
Glavnu karakteristiku kafea "Banka" (što na ruskom znači "tegla") čine upravo tegle. U njima se služe sva jela. Ne, to nisu litarske tegle za babino slatko, niti konzerve, nego stilizovane tegle koje veoma liče na civilizovano posuđe. Kafe neguje kamernu atmosferu i ima samo 35 mesta za sedenje. A više nije ni potrebno, ako se uzme u obzir da se ne nalazi u prometnoj ulici i da postoji mogućnost naručivanja hrane "za poneti".
Jelovnik je zanimljiv: minijaturni čeburek (punjeno testo nalik na pancerotu) sa krompirom i jagnjetinom, rižoto sa bundevom, pačijim batakom i brusnicom, zapečena riba sa spanaćem i kruškom sa šarenim biberom, makarone sa sosom od tartufa. Istina, stiče se utisak da bi ove đakonije lepše izgledale servirane na tanjiru, nego ugurane u tegle (makar one i bile konceptualne). Osim toga, nije sasvim zgodno jesti viljuškom iz okrugle niske tegle, posebno ne jela kao što je kus-kus.
Ručak na WC šolji
Novu atrakciju na Starom Arbatu, jednoj od najpoznatijih umetničkih ulica u Moskvi, predstavlja kafe "Crazy Toilet". Tu je sve, od poda do plafona, urađeno u skladu sa tematikom toaleta: umesto stolica tu su WC šolje, umesto tanjira minijaturne WC šolje, čaša za piće izgleda kao posuda za uzorak za analizu mokraće, račun vam donose u noši, a umesto salveta na stolovima je toalet-papir.
Na zidovima su slike Diznijevih junaka prilagođene tematici (na primer, Vini Pu sa šapom u činiji u kojoj nije med). Izgleda kao da je tema na slovo G izostavljena samo iz menija: gostima se nudi grčka salata i salata "Cezar", haringa "pod bundom", boršč, biftek "Stroganov" i druga klasična jela. A na minijaturnoj WC šolji posebno efektno izgledaju princes-krofne prelivene sladoledom od čokolade.
Meso sa vešala
Zamislite: dolazite u restoran, naručujete šniclu od mramorne govedine, a donose vam ga na malim elegantnim vešalima i nude vam da ga skinete u tanjir pomoću hirurških makaza. Tako izgleda serviranje hrane u restoranu "Kusočki" (Parčići). Na ulazu gosti mogu da ogrnu lekarski mantil i probaju specijalni liker iz kese za infuziju.
Kafe-restoran je, osim toga, podeljen na nekoliko tematskih zona: kupe, stadion, Kremlj, italijansko dvorište, bolnica i zatvor. U zatvoru, na primer, možete večerati vezani lisicama za rešetke. Ako vam ni to nije dovoljno za upečatljiv doživljaj, možete pozvati momka u kostimu Supermena da vam donese nargile.
Na ovom mestu čak se ni jelovnik ne pridržava jedinstvene koncepcije: tartar od lososa na namazu od avokada, kavkaski sirevi na vešalima, impresivni hamburger od mesa crnog govečeta, potaž od graška sa leblebijama, seljačka salata sa paprati, riblja čorba sa šafranom i votkom, ovčetina sa palačinkama od krompira – i možete ludovati do zore.
Ludilo od plastelina
Kafe "Didu" je ugostiteljski objekat sa najviše plastelina na svetu. Kada ovamo uđete, dobijate u ruke lepljivu masu i slobodu da od nje napravite sve što vam padne na pamet. Zatim imate dozvolu da ove neprivlačne kreacije lepite po zidovima i nameštaju. Prema zamisli vlasnika, prolazeći kroz kafe i posmatrajući figure od plastelina, gosti mogu da čitaju ljudske misli.
Međutim, jedino što ćete shvatiti kada pogledate izloženu kolekciju jeste da na svetu ima malo onih koji su obdareni za vajare i umetnike. Na zidovima ćete znatno češće pročitati ruske psovke u plastelinu, nego videti izvajane ljudske biste ili mrtvu prirodu. Unutrašnjost kafea podseća na groblje plastelina. Prilično je zagušljivo i ima specifičan miris. Služi se takozvana moskovska hrana: hamburgeri, pasta, rižoto, vegetarijanska jela.
