Utorak 31. 1. 2023.
Beograd
160
  • Novi Sad
    170
  • Niš
    140
  • Kikinda
    160
  • Kraljevo
    150
  • Kruševac
    150
  • Leskovac
    150
  • Loznica
    140
  • Negotin
    190
  • Ruma
    170
  • Sjenica
    120
  • Vranje
    130
  • Vršac
    140
  • Zlatibor
    140
  • Zrenjanin
    170
1
Sreda 12.02.2014.
08:00
B92 A

Šta jesti kada ste u Sočiju?

Za vreme Olimpijskih igara Soči će posetiti više 400.000 turista. Kako gosti Olimpijade ne bi ostali gladni, u gradu radi više od hiljadu mesta gde može da se pojede. Turisti ovih dana u Sočiju uglavnom naručuju šašlik, supu harčo, adžapsandal.

Uz kej se nalazi mnoštvo restorana i kafea gde se može svašta pojesti
 

Loše nahraniti gosta, ne izneti sve najbolje što postoji u kući na sto, znači prekršiti drevni kavkaski običaj. Gostoprimstvo u Sočiju nemoguće je zamisliti bez bogatog jela. Olimpijcima je ponuđen meni od 500 jela, a koja su im besplatno na raspolaganju 24 sata dnevno, piše Leonid Kovačič.

Spremljeno 7.000 tona namirnica

 

Prema tradicji kuvari države koja je domaćin Olimpijade pripremaju se za taj događaj isto tako marljivo kao sami sportisti. Kako gosti Olimpijade ne bi ostali gladni, u gradu radi više od hiljadu kuhinja. Prema najskromnijim proračunima, za vreme Olimpijade će biti pojedeno oko 7.000 tona namirnica.

Navijači i obični turisti, razume se, za jelo moraju da plate. ali cene u vreme Olimpijade država reguliše. Nikome nije dozvoljeno da se posebno bogate na gostima Olimpijade. Tako da je jelo u Sočiju dostupno svakom.

Iako je ljudi došlo sa svih strana, u Sočiju ovih dana nema problema da se nađe mesto za ručak. Tu su kafei sa arapskom kuhinjom, restorani azijske kuhinje, a za lokalne specijalitete zaduženi su restorani kavkaske kuhinje.

Jedini gastronomski problem gostiju Olimpijade je da sami odluče šta ipak da pojedu. Tu je ruska, evropska, japanska, kineska, tajlandska kuhinja, irski pabovi, turske čajdžinice. Da ne govorimo već o raznim lokalima sa brzom hranom. Centralne ulice Sočija se šarene od obilja raznih kafea. Sočinski kej, koji se prostire paralelno sa glavnom ulicim, prepun je kafea i restorana za svačiji ukus i džep.

Jedna od "grickalica" na brzaka: Riba i točeno pivo

Blizina planina uticala je na recepte kavkaske kuhinje. U njoj preovladava ovčetina, sir i mlečni proizvodi. Jela su veoma različita i odražavaju tradicije mnogobrijnih naroda Kavkaza. Što se odlazi više u planine kuhinja je jednostavnija. Što ste niže, to komplikovanije. Kavkaske supe po pravilu su vrlo masne, sa velikom količinom mesa.

Za jedan ručak ne možete probati sve što nudi kavkaska kuhinja, ali postoji osnovno jelo bez kojeg je nemoguće zamisliti Soči i čitav Kavkaz – šašlik. Ovo staro jelo veoma su voleli ratnici sa planina za vreme pohoda jer se lako može pripremiti na terenu. Sve što je potrebno jeste samo i isključivo meso i mnogo uglja. A šašlik dobro ide uz gruzijsko vino.

Među kavkaskim specijalitetima obrok za sebe će naći i ljubitelji mesa ili ribe, i vegetarijanci, ljubitelji ljute hrane, ili ljubitelji peciva. Zbog te raznovrsnosti jela sa Kavkaza su zavoleli svi Rusi i ona su se proširila na čitavu zemlju. Stranci takođe cene jelo kavkaskih planinaca.

POVEZANE VESTI

Sreda 12.02.2014. 13:43
Ljudima koji posećuju Soči preporučio bih ruski specijalitet, med sa pčelom. http://imgur.com/gallery/nb8fK
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
ovan21. 3. - 20. 4.
Susret ili rasprava sa jednom osobom na vas počinje da deluje zamorno. Osećate blagu rezignaciju, jer poslovni događaji ne idu u željenom pravcu. Ipak, nemojte dozvoliti da u vama prevlada nesigurnost i depresivno raspoloženje. Prijaće vam susret sa jednom bliskom ili dragom osobom, koja donosi vesti.
DNEVNI HOROSKOP
ribe20. 2. - 20. 3.
Imate utisak, da neko ogranicava vaše poslovne mogućnosti ili da vam nameće određena pravila ponašanja. Dobro razmislite na koji način treba da se izborite za bolju poslovnu poziciju, nemojte potcenjivati nečiju ulogu. U emotivnom smislu nije vam dozvoljeno baš sve i nemojte preterivati.
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Neko sumnja u vase praktične sposobnosti i poslovni ishod, ali niz prednosti se nalazi na vašoj strani. Ne treba da ubeđujete saradnike u svoje dobre namere ili poslovne sposobnosti, sačekajte na završnicu koja donosi uspešne rezultate. Ukoliko vam je stalo da privučete nečije interesovanje, jako se potrudite.
  • 2023 © - vesti online