Pileće ćufte u ajvar sosu

Sigurno ste više puta spremali ćufte u paradaiz sosu. Predlažemo vam da malo promenite recept i svinjsko/goveđe meso zamenite piletinu, a pelet ajvarom. Prste ćete polizati.

honeyyoubaked.com

Lagano i pikantno, a srpsko

SASTOJCI:

* 300 g mlevenog pilećeg mesa

* 200 g sojinih ljuspica

* glavica crnog luka

* dva čena belog luka

* kašika ajvara

* jedno jaje

* četiri kašike prezli

* po ukusu soli i bibera

* suvi biljni začin

* ulje

Za sos:

* kašika brašna

* kašika ajvara

* pola čaše paradajz soka

* malo vode

* po potrebi soli.

PRIPREMA:

Meso izmešati sa poparenim sojinim ljuspicama (ocedite ih), dodati jaje, ajvar, samleven crni i beli luk. Začiniti po ukusu, dodati prezle i sve lepo sjediniti. Formirati smesu, pa rukom praviti ćufte. Odmah ih peći na ulju. Kada se ćufte ispeku, izvadite ih iz ulja u posudu i poklopite.

U ulju u kom su se pekle ćufte, stavite kašiku brašna, kratko popržite uz dodatak vrlo malo vode. Zatim stavite ajvar i paradajz sok. Dodajte soli ako je potrebno. Na laganoj vatri kuvati, dok se blago ne zgusne. U skuvan sos stavite ćufte, pustite da vri dva-tri minuta, pa skinite sa vatre. Poslužiti uz makarone ili pire krompir.