Jela Džejmija Olivera ocenjena previše kaloričnim!
Jela koja priprema britanski kuvar Džejmi Oliver su kaloričnija od industrijski pripremljenih (gotovih) jela, pokazali su rezultati istraživanja objavljenog u britanskom naučnom listu - BMJ (British Medical Journal).
Analiza je pokazala da su Oliverovi obroci 22 odsto kaloričniji, kao i da sadrže dva puta više masnoće i 35 odsto više zasićenih masti
Grupa istraživača sa Univerziteta u Njukastlu je uporedila nutritivnu vrednost 100 industrijskih jela sa 100 jela iz pet knjiga sa najpopularnijim Oliverovim receptima.
Analiza je pokazala da su Oliverovi obroci 22 odsto kaloričniji, kao i da sadrže dva puta više masnoće i 35 odsto više zasićenih masti.
Oliver, koji je inače veliki borac protiv gojaznosti, pre svega medju decom, već je reagovao, tako da je sada u njegovoj najnovijoj knjizi recepata "15 minuta hrono" prikazana kalorijska vrednost svakog jela.
On je, izmedju ostalog, saopštio da će objaviti na svom veb sajtu informacije vezane za nutritivnu vrednost recepata koji se tamo nalaze.
