Posna baklava

Sastojci:

500g kora
300g seckanih oraha
100g posnog mlevenog keksa
250g biljnog maslaca

Sastojci za sirup:

700g šećera
3,5 dl vode
1 limun
1 vanilin šećer

Priprema:

Stavite dve kore jednu preko druge, a zatim ih isecite u trake dužine 30 cm i širine 7 cm. Na početak trake stavite malo seckanih oraha i malo mlevenog keksa, a zatim traku presavijajte neizmenično, da formirate trougao. Gotove baklave poslažite u pleh jednu do druge, a potom svaku baklavu malo zasecite nožem na par mesta.

Zatim istopite 250g maslaca i dok je maslac vreo prelijte preko svake baklave. Nakon toga sačekati 2 do 3 minuta dok se maslac ne upije.

Sirup: prokuvajte 700g šećera u 3,5 dl vode, pa onda u to dodajte vanilin šećer i iscedite limun.

Baklave peći u prethodno zagrejanoj rerni 40 minuta na 170 °C. Kada su baklave pečene, prelijte ih dok su još tople, prethodno ohlađenim sirupom.

Pre služenja obavezno ostaviti baklave da malo odstoje u sirupu. Kasnije prilikom služenja svako parče baklave prelijte sirupom koji baklava nije upila.