Gulaš "prste da poližeš"

Gulaš od kojeg sva čula uživaju

Sastojci:

350 gr. svinjetine

100 gr. mesnate dimljene slanine

20 gr. masti
500 gr. luka
150 gr. sveže paprike
250 ml mesnog temeljca
200 ml seckanog paradajza iz konzerve
2 čena belog luka
3 kašike mlevene crvene paprike
Ulje, so, biber

Priprema:

Na masti popržimo na kockice narezane slaninu i luk. Dodamo meso narezano na kocke, pa i njega propržimo. Dodamo luk narezan na trakice i sve zajedno kratko pirjamo.

Zatim dodajemo presovani beli luk i čim pusti miris dodamo papriku narezanu na rezance i sve zajedno pirjamo oko 10 minuta na srednje jakoj vatri.

Po potrebi začinimo solju, dodamo mlevenu crvenu papriku, mesni temeljac i seckani paradajz. Sve zajedno polijemo sa toliko vode koliko je dovoljno da pokrije sastojke. Po želji, poslužiti uz kuvanu testeninu.