Mediteranskom ishranom protiv dijabetesa
Španski stručnjaci s Univerziteta Rovira i Virhili, iz mesta Reus, su prateći 418 osoba, starosti od 55 do 80 godina, došli do zaključka da su oni koji se pridržavaju tradicionalnog načina ishrane, pod manjim rizikom da obole od dijabetesa tokom četvorogodišnjeg perioda, nego oni koji se pridržavaju dijete sa smanjenim sadržajem masti, prenosi Rojters.
Tradicionalna mediteransaka ishrana je bogata povrćem, integralnim žitaricama, mahunarkama, ribom i nezasićenim masnim kiselinama biljnog porekla - iz maslinovog ulja i orašastih plodova. S druge strane, u takvoj ishrani slabo su zastupljeni crveno meso i punomasni mlečni proizvodi.
Za istraživanje, kojim je rukovodio Hordi Salas-Salvado, su birane isključivo osobe koje su imale najmanje jedan rizičan faktor za srčane bolesti - povišen krvni pritisak, pušenje itd.
Metodom slučajnog uzorka ispitanici su podeljeni u tri grupe - jednu na mediteranskoj ishrani, u kojoj je akcenat bio na maslinovom ulju, drugu takođe na mediteranskoj ishrani, ali s akcentom na koštunjavim plodovima, i treću grupu, u čijoj ishrani je težište bilo na smanjenju svih vrsta masti.
Ni od jednog ispitanika nije traženo da ograniči unos kalorija ili da bude fizički aktivniji.
Nakon četiri godine, u dve grupe na mediteranskoj ishrani dijabetes se pojavio kod deset do 11 odsto ispitanika, dok se u trećoj grupi pojavio kod 18 odsto ispitanika.
Kada su u obzir uzeti i drugi faktori, kao što su telesna težina učesnika, eventualni pušački staž i prijavljeni nivo fizičke aktivnosti, ispostavilo se da mediteranska ishrana sama za sebe smanjuje rizik obolevanja od dijabetesa tipa 2 za čak 52 odsto.