Pita jajaruša

Potrebno je:

400 g brašna
200 g kukuruznog brašna
1 dl kisele pavlake
1/2 l mleka
170 g maslaca
8 jaja
so

Priprema:

Razvijemo testo i ostavimo da se osuši. Umutimo jaja, pavlaku, mleko i kukuruzno brašno. Kore za pitu narežemo prema obliku tepsije i slažemo je na taj način da prvo stavimo sloj kore, pa sloj nadeva i tako redom dok se sav materijal ne potroši tako da poslednji red bude kora. Pitu pečemo oko 40 minuta, a kad je pečena, omekšamo je rastopljenim maslacem i mlakom vodom i izrežemo na četvrtaste komade ili trouglove. Servira se po želji, topla ili hladna.