Najbolji recept za mafine u kojem vi birate ukus koji najviše volite

Potreban materijal:

Osnova:

- suvi sastojci

300 g mekog brašna

150-200 g šećera (po želji)

1 kesica praška za pecivo

2 kašičice sode bikarbone

- mokri sastojci

300 ml mleka

150 ml ulja

1 jaje

Priprema:

Posebno sjediniti suve sastojke, a posebno mokre. U posudu sa suvim sastojcima, postepeno dodavati mokre sastojke, muteći mikserom sve vreme i lepo sjediniti.

Poređati korpice u pleh sa udubljenjima za mafine, sipati masu i peći u rerni zagrejanoj na 200 C 20 minuta, posle temperaturu smanjiti na 180 C i ostaviti još 10 minuta.

Najbolje je čačkalicom proveriti da li su pečeni. Pečene mafine odmah izvaditi iz pleha i poređati na tanjir, odmah pokriti folijom i ostaviti da se ohlade. Najbolje je da ih pravite uveče, a poslužite ujutru.

U ovu osnovnu smesu možete dodati sastojke po želji i ukusu, tako da možete dobiti čokoladne mafine, voćne itd.

Čokoladni

U "suvi" deo dodati 2 kašike kakaoa i 100 gr iseckane tamne čokolade za kuvanje.

Klasični

U "suvi" deo dodati punu kašičicu cimeta, narendanu koru jednog limuna i 100 gr suvog grožđa.

Voćni

Otprilike 200 gr očisćenog voća (može i zamrznuto), ali ga je najbolje dodati kada se smesa sipa u korpice.

Pečene mafine možete da prelijete istopljenom čokoladom, da ih filujete kremom po želji i uvaljate u čoko-mrvice.