Punjena pogača po bakinom receptu (VIDEO)

Za pripremu ove ukusne pogače potrebno vam je:

- oko 600 g brašna;

- 30 g kvasca;

- 250 ml toplog mleka;

- 2 jaja;

- 50 ml ulja;

- 1 kašika margarina;

- 1 kašičica šećera;

- malo soli.

Za nadev je potrebno:

- 200 g sira;

- 1 jaje.

Za premazivanje je potrebno:

- 1 žumance;

- malo ulja;

- semenke;

- krupna so.

Rastopiti u mleku kvasac, dodati šećer, jaja, ulje, brašno, so i umesiti mekše testo. Ostaviti da naraste, pa oklagijom razviti tanko i premazati margarinom. Zatim iseći na pravougaonike. Sir izdrobiti i dodati žumance i izjednačiti. Kašičicom vaditi nadev i staviti u svaki pravougaonik.

Presaviti i dobro pritisnuti prstima praveći male rolnice. Tepsiju (24 sm) premazati uljem. Svaku rolnicu koso iseći na sredini i ređati u pleh, s tim što sečeni deo uvek ide spolja prema ivici pleha.

Sledeći krug se stavlja između i do njega red takođe između dok se tepsija ne popuni. Pokriti kesom da pogača poraste pa je premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju. Ako želite može i kim. Peći na 200 stepeni oko 40 min. Ostaviti da se prohladi i uživati u fantastičnom ukusu.