Dokazano: Ishrana sa puno natrijuma ubija

Režim ishrane u kojem se kozumira puno crvenog mesa pokazao se manje štetnim nego što se mislilo, sa samo dve smrti u 100.000.

Natrijum predstavlja najveći rizik u ishrani u SAD, od 15 uključenih u istraživanje.

- Iako su natrijum, šećer i masti bili u fokusu debate o ishrani u poslednjih nekoliko godina, rezultati istraživanja pokazuju da su glavni faktori rizika koji rezultiraju smrću ishrana sa visokim sadržajem natrijuma, niskim sadržajem celih zrna, malo voća, malo orašastih plodova i semenki i malo povrća - kaže doktor Aškan Afšin, glavni autor studije i asistent na IHME.

U prvih 10 prehrambenih faktora koji uzrokuju najveći broj smrtnih slučajeva na globalnom nivou, osam su povezani sa niskim unosom zdrave hrane, a ne sa visokim unosom nezdrave hrane, navodi se u istraživanju.