Preukusna kuvana musaka sa belim lukom i alevom paprikom

Za ovo jelo vam je potrebno:

- kilogram krompira;

- 2 šargarepe;

- glavica luka;

- 500g mlevenog mesa;

- malo soli;

- malo bibera;

- aleva paprika po želji;

- pola vezice peršuna;

- čen belog luka;

- 4 jaja;

- 200g kiselog mleka;

- 300g brašna;

- 50ml ulja;

- 100ml paradajz soka.

Krompir oljuštite i isecite na kockice, kao i šargarepu. Luk i beli luk oljuštite i iseckajte na sitno. Mleveno meso razmesite u vodi da se pretvori u mrvice.

U dubokoj šerpi zagrejte ulje i u njemu propržite luk i beli luk dok ne omekšaju, a nakon toga stavite šargarepu i kuvajte dok ne omekša. Na kraju stavite mleveno meso, mešajte žicom da se usitni i dobro se uprži.

Začinite začinima i stavite isečeni krompir. Dolijte paradajz sok i malo vode. Ostavite da se krčka dok se krompir ne skuva i voda blago provri.

Za to vreme spremite preliv. U posudu razbijte jaja i mutite sa prsohvatom soli. Nakon toga dodajte mleko, mešajte i na kraju dodajte brašno.

Kada je krompir gotov sipajte smesu u posudu za pečenje podmazanu u ljem. Rasporedite ravnomerno špatulom i prelijte pripremljenim prelivom. Musak ase peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok se preliv ne zapeče. Musaka se servira topla i obilno posuta peršunom.