Prost recept za domaće kiflice koje svaki put ispadnu "meke kao duša"

Tradicionalne kiflice ste bar nekada pravili u životu, ali sigurno ne na ovakav jednostavan način.

Evo kako da ih umesite da budu "meke kao duša".

Sastojci:

- 1 kg brašna,

- 500 ml mleka,

- 300 ml ulja,

- 3 jajeta,

- 2 kašike šećera,

- 1 kašika soli,

- 50 g svežeg kvasca,

- 1 margarin,

- malo susama.

Priprema:

- U mlako mleko stavite kvasac, prstohvat soli i šećera, ostaviti da nadođe. U vanglicu sjedinite ulje, jaja, šećer, so, a onda dodajte mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Ostaviti 30-tak minuta na toplom mestu da nadođe. Nadošlo testo podelite na tri dela, svaki deo posebno razvucite oklagijom u krug prečnika 45 cm.

Nožem isecite na dvanaest jednakih delova ili 16, ako želite manje kiflice. 50 margarina istopite i uz pomoć četkice premažite svaki trougao, a onda urolajte kiflice. Slažite na pleh na koji ste prethodno izrendali margarin (oko 75 g) i ostavite 30-tak minuta na toplom mestu.

Kiflice premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Po želji na svaku kiflicu možete dodati po kockicu margarina i malo krupne soli. Pecite kiflice u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijus, oko 18-20 minuta.

Prijatno!