Fruktoza omogućava ćelijama raka da se množe
Ćelije raka se hrane i glukozom i fruktozom, ali ih koriste na različite načine, a već su neke ranije studije dovele u vezu konzumiranje fruktoze s rakom pankreasa, koji spada u najsmrtonosnije kancere, prenosi Rojters.
Amerikanci konzumiraju velike količine fruktoze, uglavnom kroz kukuruzni sirup sa visokim sadržajem fruktoze, koji se koristi kao zaslađivač u industriji bezalkoholnih pića, kao i u proizvodnji hleba i neke druge hrane.
Suviše šećera bilo koje vrste ne samo da doprinosi gojenju, već je glavni uzrok dijabetesa, srčanih bolesti i šloga, upozorava Američka asocijacija za srce.
Porez na zaslađena bezalkoholna pića
U nekoliko američkih država, između ostalih Kaliforniji i Njujorku, razmatrano je i uvođenje posebnog poreza na zaslađena bezalkoholna pića, s tim da se tako prikupljena sredstva koriste za lečenje bolesti koje imaju veze s gojaznošću, kao što su srčana oboljenja, dijabetes i rak.
Tome se snažno i uspešno oduprlo Američko udruženje proizvođača bezalkoholnih pića, u kojem su i moćne kompanije kao što su "Koka-kola" i "Kraft fudz". Članice pomenutog udruženja su, inače, uvek zastupale stanovište da su svi šećeri isti.
Razlike između fruktoze i glukoze
Međutim, dr. Entoni Hini, s pomenutog univerziteta, i njegov tim su došli do drugačijeg zaključka gajeći ćelije raka pankreasa u laboratorijskim uslovima i hraneći ih i fruktozom i glukozom.
Ćelije tumora su napredovale hraneći se glukozom, ali su se razmnožavale samo kada su hranjene fruktozom. "Bitno je da su metabolizmi fruktoze i glukoze sasvim različiti", naglašava dr. Hini.
On se zalaže da se u SAD na saveznom nivou preduzmu mere za smanjenje sadržaja kukuruznog sirupa bogatog fruktozom u ishrani Amerikanaca. U međuvremenu će kalifornijski tim raditi na razvoju leka koji bi mogao da spreči ćelije tumora da koriste fruktozu.
Američka potrošnja pomenutog kukuruznog sirupa je između 1970. i 1990. povećana za čak 1.000 odsto.