Tufahije na srpski način: Turci su ih izmislili, a mi smo ih učinili pravom poslasticom (VIDEO)
Svi na Balkanu su oduševljeni kad im se serviraju tufahije. Međutim, ove srpske nikadado sada sigurno niste probali.
Evo kako da ih napravite.
Sastojci:
- 1 kg šećera,
- 1 kg jabuka,
- 200 g oraha,
- 150 g suvog grožđa,
- 2,5 dl slatke pavlake,
- vanilin šećer,
- cimet,
- vanila.
Priprema:
- Stavite šećer u 1,5 l hladne vode i sve prokuvajte. Dodajte u šećernoi sirup vanilin šećer. U međuvremenu oljuštite jabuke i izdubite ih kako biste dobili oblik korpice. Kada šećerni sirpu proključa, polako spuštajte izdubljene jabuke. Kuvajte kratko dok ne omekšaju. Kada su jabuke kuvane, izvadite ih i ostavite da se ohlade. U mlevene orahe i suvo grožđe dodajte malo šećernog sirupa, cimeta i vanile i tako napravite smesu sa kojom ćete da punite jabuke. Napinjene jabuke poređajte u posudu, prelijte šećernim sirupom i stavite u frižider. Tufahije služite hladne prelivene slatkom pavlakom.
Prijatno!