Cezar salata kakvu još sigurno niste probali

Cezar salata je preukusna bez obzira da li želite da je prelijete nekim sosom ili ne.

Ipak, sada ćete imati univerzalni recept za ovu salatu uz koji ćete moći da služite bilo koji preliv.

Sastojci:

- 1 kg čeri šaradajza,

- 10 čenja belog luka,

- 50 ml maslinovog ulja,

- 2 kašike sirćeta,

- so,

- biber,

- 250 g kockica hleba,

- 80 g parmezana,

- 250 g kelja.

Priprema:

- Zagrejte rernu na 200 stepeni Celzijusa. U pleh stavite čeri paradajz i sitno seckani beli luk. Sipajte dve kašike maslinovog ulja i sirće. Dodajte so i biber i pecite dok se paradajz ne karamelizuje, otprilike pola sata. Izvadite iz rerne i pustite da se ohladi. Smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni. Ubacite hleb sa preostale dve kašike maslinovog ulja. Dodajte so i biber. Pecite 10-tak minuta dok hleb ne dobije zlatnu boju. Obarite kelj, a za to vam je potrebno 15 minuta. Sve sastojke smestite u veliku posudu za salatu i promešajte. Kad se ohladi dodajte rendan parmezan na vrh. Preliv možete da stavite po želji.

Prijatno!