Krompir na bugarski način kao savršeni prilog vašem današnjem ručku (VIDEO)

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sledeći sastojci: kilogram krompira, 100g maslaca, 30g brašna, 3 jaja, 100g kačkavalja, 200g kiselog mleka, biber i so po ukusu.

Operite krompir i skuvajte ga u posoljenoj vodi. Kada se ohladi, oljuštite ga i narendajte na krupno. Posolite ga i rasporedite u nauljen i brašnom posut pleh.

Jaja dobro umutite, dok ne udvostruče zapreminu i dodajte rastopljeni maslac. Dodajte i brašno i biber. Pažljivo promešajte i prelijte krompir.

Pospite narendanim kačkavaljem i pecite na 180 stepeni 30 minuta. Kod služenja dodajte kašiku kiselog mleka i kao dodatak servirajte sezonsku salatu.