Utorak 05.02.2019.
03:30
Telegraf.rs, Vestionline

Penasta čokoladna torta za sladak i maštovit dan

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Jednostavno ju je napraviti, a sigurno je da će neodoljivo lagan i ukusan penasti krem sve oduševiti.

Sastojci:

- 65 g brašna,

- 2 velike kašike kakaoa u prahu,

- 3 jajeta,

- 110 g šećera,

- prstohvat soli,

- 1 velika kašika ulja,

- 1/2 šolje skuvane kafe.

Priprema:

- Jaja mutite dok ne dobijete gustu smjesu (otprilike 5 do 7 minuta). Zatim dodajte ostale sastojke i lagano umutite. Na kraju u smesu umješajte i ulje, a posle mešanja je stavite u kalup za torte i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ohlađenu koru prelijte kafom.

U međuvremenu pripremite penasti krem.

Sastojci:

- 300 g tamne čokolade,

- 1 velika kašika putera,

- 300 ml slatke pavlake,

- 3 jajeta,

- prstohvat soli,

- 1 velika kašika šećera.

Priprema:

- Žumance odvojite od belanceta i umutite oboje u posebnim posudama. Zatim u žumanca dodajte čokoladu i promešajte. Šlag od belanaca podelite na tri dela i dodajite deo po deo u čokoladu i lagano mešajte masu. Isto uradite sa preostalim trećinama belanaca. Na kraju dodati slatku pavlaku i na isti način kao i belanca dodajte u penu. Potom smesu prelijte preko kore, lepo rasporedite i ostavite da se dobro ohladi.

Na kraju pripremite "ganache" fil.

Sastojci:

- 100 ml slatke pavlake,

- 100 g tamne čokolade,

- prstohvat soli,

- 1 kašika putera.

Priprema:

- Istopiti čokoladu u slatkoj pavlaci uz malo soli i putera. Kada se sve sjedini prelijte preko torte i raspodelite preko cele površine. Ostavite da se ohladi i nakon toga poslužite.

2022 © - Vesti online