Penasta čokoladna torta za sladak i maštovit dan
Jednostavno ju je napraviti, a sigurno je da će neodoljivo lagan i ukusan penasti krem sve oduševiti.
Pročitajte još:
* Ovo nikada niste probali: Napravite džem od slanine
* Probajte keks sa bademom i karamelom koji se pravi za svega 20 minuta (VIDEO)
Sastojci:
- 65 g brašna,
- 2 velike kašike kakaoa u prahu,
- 3 jajeta,
- 110 g šećera,
- prstohvat soli,
- 1 velika kašika ulja,
- 1/2 šolje skuvane kafe.
Priprema:
- Jaja mutite dok ne dobijete gustu smjesu (otprilike 5 do 7 minuta). Zatim dodajte ostale sastojke i lagano umutite. Na kraju u smesu umješajte i ulje, a posle mešanja je stavite u kalup za torte i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ohlađenu koru prelijte kafom.
U međuvremenu pripremite penasti krem.
Sastojci:
- 300 g tamne čokolade,
- 1 velika kašika putera,
- 300 ml slatke pavlake,
- 3 jajeta,
- prstohvat soli,
- 1 velika kašika šećera.
Priprema:
- Žumance odvojite od belanceta i umutite oboje u posebnim posudama. Zatim u žumanca dodajte čokoladu i promešajte. Šlag od belanaca podelite na tri dela i dodajite deo po deo u čokoladu i lagano mešajte masu. Isto uradite sa preostalim trećinama belanaca. Na kraju dodati slatku pavlaku i na isti način kao i belanca dodajte u penu. Potom smesu prelijte preko kore, lepo rasporedite i ostavite da se dobro ohladi.
Na kraju pripremite "ganache" fil.
Sastojci:
- 100 ml slatke pavlake,
- 100 g tamne čokolade,
- prstohvat soli,
- 1 kašika putera.
Priprema:
- Istopiti čokoladu u slatkoj pavlaci uz malo soli i putera. Kada se sve sjedini prelijte preko torte i raspodelite preko cele površine. Ostavite da se ohladi i nakon toga poslužite.