Pužići sa cimetom

Sastojci:

(Za testo)

- 350 grama brašna

- 15 grama kvasca

- 50 grama šećera

- 1,2 decilitra mleka

- Jedno jaje

- 60 grama maslaca

- Pola kašičice soli

(Za nadev)

- 50 grama maslaca

- 30 grama šećera

- Dve kašičice cimeta

Priprema:

U šolju stavite kvacac, malo šećera i malo toplog mleka, kako bi kvasac nadošao. U posudi izmešajte brašno i šećer, pa dodajte kvasac koji je prethodno narastao, a zatim dodajte so. U smesu dodajte jaje i maslac isečen na listiće, pa zamesite testo i ostavite da nadođe oko sat vremena na sobnoj temperaturi.

Za nadev: u posudu pomešajte šećer i cimet.

Testo razvijte na debljinu od oko pola centimetra, pa narendajte maslac, a zatim odozgo kašikom sipajte mešavinu šećera i cimeta, pa urolajte, odnosno savijte u rolat. Savijeni rolat isecite na manje rolate, debljine od oko dva do tri centimetra, pa poređajte na pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Ostavite ih da narastu još oko desetak minuta, pa ih pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, oko 15 do 20 minuta.

Pužiće možete da poslužite i ovako, a možete ih dodatno obogatiti prelivom, za koji vam je potrebno oko tri kašike šećera u prahu, 3/4 šolje mlakog mleka i kašika i po krem sira. Umućenu smesu nalijte preko vrućih rolnica.