Pravo je vreme za najukusniju posnu sarmu

Potrebno je: 

- listovi kiselog kupusa 

- 200 gr heljde 

- 100 gr pirinča 

- 1 manji celer 

- 1 šargarepa 

- 1 manji krompir 

- aleva paprika 

- biber, so 

- 1 glavica belog luka 

- 2 glavice crnog luka 

- manji praziluk 

- peršunov list veza 

- 2 kašike ajvara 

- maslinovo ulje

Priprema: 

Na ulju propržiti sitno seckan crni luk i praziluk, dodati sitno šargarepu. Dodati celer, krompir, alevu papriku, seckani beli luk, biber, so, opranu heljdu i pirinač i seckan peršunov list. 

Sve izjednačiti i zavijati sarmu i ređati uspravno u šerpu.