13. Sajam etno hrane i pića
Na manifestaciji će učestvovati proizvođači tradicionalnih prehrambenih proizvoda, najčešće ručno rađenih na tradicionalni način i od organski gajenih sirovina, proizvedenih u ograničenoj količini radi predstavljanja tržištu.
Promocija odabranih proizvoda na Sajmu etno hrane i pića služi i zaštiti naziva i receptura proizvoda, pronalaženju potencijalnih investitora u proizvodnju, poboljšanju kulture ishrane stanovništva uvođenjem vekovima pravljenih i tradicionalnih proizvoda u ishranu, a pošto se često radi o organski gajenim sirovinama i poboljšanju zdravlja stanovništva.
Na 13. Sajmu etno hrane i pića mogu se pronaći novi proizvodi, kao i proizvodi nastali na temeljima tradicije, kao potreba zahtevnog tržišta ili nepresušna kreativnost proizvođača delikatesnih namirnica.
Učesnici i posetioci manifestacije osim poslovnih kontakata stiču i informacije o standardizaciji, pakovanju, metodama prodaje i planovima institucija za unapređenje ove vrste proizvodnje.
I na predstojećem Sajmu etno hrane i pića biće organizovano ocenjivanje proizvoda. Sistem nagrađivanja najuspešnijih učesnika doprineo je ne samo afirmaciji i unapređenju kvaliteta proizvoda, već i kvalitativnom i estetskom napretku u načinu pakovanja i promocije, sa ciljem povećanja broja robnih marki među tradicionalnim proizvodima.
Beogradski sajam i Privredna komora Srbije će i ove godine, pored opštih promotivnih aktivnosti, na manifestaciju dovesti dosadašnje i nove poslovne posetioce - velike trgovinske lance, male trgovinske radnje, restorane, hotele i druge.
Pokrovitelji 13. Sajma etno hrane i pića su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Srbije, Grad Beograd i Privredna komora Srbije, a pomoć u organizaciji manifestacije pružiće i Zadružni savez Srbije.
Na prošlogodišnjem Sajmu etno hrane i pića nastupila su 342 izlagača u organizaciji Privredne komore Srbije, Zadružnog saveza Srbije, Gradske uprave Beograda, turističkih organizacija, udruženja ili samostalno. Sajam etno hrane i pića u 2017. posetilo je više od 5.000 posetilaca.