Sokić koji "podmlađuje"

Evo zašto ne bi bilo loše da povremeno sebi umesto kafe ujutru spremite sok od celera:

Hidrira

OK, napitak je, naravno da će vam utoliti žeđ, ali celer sam po sebi je pun vode, tako da kad ga izbnedirate unosite prilično vode, između ostalog, čak i ako ga pijete nerazblaženog.

Smanjuje nadutost

Čaša ili dve dnevno mogu ublažiti probleme sa nadimanjem.

- Ako vas muči nadutost, sok od celera će vam pomoći jer jer celer prirodni diuretik, što znači da će vam pomoći da se oslobodite viška tečnosti, hidrirajući vas istovremeno - kaže Ejmi Šapiro.

Pun je antioksidanata

- Celer je odličan izvor antioksidanata, i ima protivupalna svojstva, tako da će vam konzumiranje ovog povrća u bilo kojem obliku popraviti opšte zdravstveno stanje - savetuje ona. A antioksidanti usporavaju i pojavu prvih bora, jer neutrališu dejstvo slobodnih radikala, što takođe nije zanemaljivo.

Odličan je izvor magnezijuma

Celer je odličan izvor magnezijuma, koji je važan za zdravlje mišića, dobro varenje i dobar san,

- Bogat je i nitratima, koji pomažu u širenju krvnih sudova, poboljšavajući cirkulaciju i snižavajući povišen krvni pritisak kod osoba koje pate od hipertenzije - kaže nutricionistkinja,. Osim toga, ima protivupalna svojstva, tako da održava sistem organa za varenje zdravim.

Ima vrlo malo šećera

Šolja iseckanog celera (jedna porcija) ima svega jedan gram šećera. Čak i ako za čašu soka iskoristite pet šolja seckanog celera, unećete manje šećera (pet grama) nego što unesete kad popijete jednu čašu soka od pomorandže (oko sedam grama).

Sadrži vrlo malo kalorija

Jedna porcija (šolja seckanog celera) ima oko 15 kalorija. Iako će vam za čašu soka biti potrebno više od jedne šolje seckanog celera, ipak ćete uneti vrlo, vrlo malo kalorija.

Kako se pravi sok od celera?

Ne može biti jednostavnije. Operete celer, iseckate ga, izblendirate i procedite.

Ukus je… pa, onakav kakav očekujete. Relativno blag, slankast, s dozom gorčine, pomalo "zemljan". Ali, to možete ublažiti ako mu dodate malo vode.

Ipak, imajte u vidu da ako celer konzumirate isključivo u vidu soka, gubite dragocena vlakna, tako da bi ponekad ovu superzdravu namirnicu trebalo da grickate neprerađenu.