Pikantne zapečene tikvice i paprike

Sastojci 4 osobe:

- 2 tikvice srednje veličine, isečene na kockice

- 1 veća zelena paprika, isečena na kockice

- 1 ljuta paprika, isečena na kolutove

- 5 jaja

- 2 kašike brašna

- 150 g topivog sira, isečenog na kockice

- 1 dl mleka

- morska so

-sveže mleveni biber

- ljuta tucana paprika

- maslinovo ulje

Priprema:

Rernu zagrejati na 180°C.

Podmazati posudu za pečenje.

Na zagrejanom ulju propržiti paprike, dodati tikvice, promešati par puta, posoliti, pobiberiti i skloniti sa ringle.

Proprženo povrće preručiti u prethodno podmazanu posudu.

Žicom umutiti jaja i mleko, dodati brašno i mutiti da se razbiju sve grudvice, na kraju umešati kockice sira, začiniti po ukusu i preliti preko tikvica i paprika.

Pobiberiti i posuti ljutom tucanom paprikom, po želji. Peći oko 30 minuta u zagrejanoj rerni.