Ručak u obliku lepeze, prste da poližete

Potrebno je:

- 2 plava patlidžana
- 1 šargarepa
- paprika crvena
- 2 paradajza
- sir tvrđi
- kačkavalj
- 3 čena belog luka
- peršunov list
- so
- maslinovo ulje

Priprema: 

Povrće oprati. Beli luk izdrobiti dodati maslinovo ulje i seckan perčunov list i so. Plavi patlidžan iseći na listiće do same drške ali ne do kraja. Svaki list namazati mešavinom ulja i belog luka. 

Između listova plavog patlidžana ređati tanke listove šargarepe, paprike, paradajza i tankih kriški sira. Posoliti odozgo još malo pouljiti i narendati kačkavaljem. Peći na 200 stepeni 30-40 minuta.