Francuske pikantne pljeskavice

Potrebno je:

500 gr. mlevenog goveđeg mesa od pečenice
5 kašika maslaca
1 kašičica senfa
1 kašičica kečapa
biber
so

Priprema:

Od posoljenog i pobiberenog mlevenog goveđeg mesa oblikovati 8 vrlo tankih pljeskavica, svaku u tankom sloju premazati mešavinom maslaca, senfa i kečapa.

Sastaviti dve i dve tanke pljeskavice i pržiti u dobro zagrejanom teflonskom tiganju bez dodavanja masnoće ili na roštilju po 4 minuta sa svake strane. Po želji i ukusu pljeskavice pobiberiti. Poslužiti vrlo tople na zagrejanom tanjiru.