Kao iz restorana: Originalni recept za najukusniji slatko-kiseli umak

Kuvar Paul podelio je svoju verziju recepta za sweet i sour sos, u kojoj je koristio džem od kajsije, glukozu, pirinčano sirće, kukuruzno brašno, soja sosa, senf, beli luk u prahu i prstohvat soli. 

Potrebni sastojci:

• - ½ šolje džema od kajsija
• - 2 kašike tečne glukoze
• - 5 kašičica pirinčanog sirćeta
• - 1 ½ kašike kukuruznog brašnog
• - ½ kašičice soja sosa
• - ½ kašičice senfa
• - ¼ kašičice soli
• - 1/8 kašičice belog luka u prahu
• - 2 kašike vode
•  
• Uputstvo: 
  
  Sve sastojke (sem vode) pomešajte u posudi i dobro izblendujte dok smesa ne postane glatka. 
  
  Sada smesu prespite u manju šerpu i uključite ringlu na srednju temperaturu. Dodajte vodu, izmešajte i čekajte da proključa. Dozvolite da ključa oko pet minuta, i sve vreme mešajte sastojke. Sos će postepeno postajati sve gušći. 
  
  Kada sos bude bio gotov, sklonite ga sa ringle i ostavite da se ohladi.