Ovaj pupoljak će očistiti jetru i obnoviti vaš organizam

Poznato je da artičoka izvrsno čisti jetru od toksina, čisti krv, slezinu i bubrege. 

Podstiče proizvodnju žuči, koja je važna za probavu masne hrane i apsorpciju masnoća, snižava nivo lipida u krvi. 

Istraživanje sprovedeno na univerzitetu u Sevilji pokazalo je da upravo ekstrakt artičoke snažno podstiče proizvodnju žuči, a ona ima i snažna diuretska svojstva.

Sve to je zbog toga što ona sadrži cinarin i silimarin biljni dvojac koji regeneriše jetru - cinarin podstiče jetru na proizvodnju žuči, a silimarin je vrsta flavonoida koji štiti ćelije jetre i same ćelijske membrane.

Najbolje je da jedete artičoke "obrađene", kao čorbu ili salatu. 

Sirovu je gotovo nemoguće da je jedete, a za maksimalan efekat po zdravlje možete da koristite i ekstrakt. 

Studije su pokazale da ekstrakt korena ili listova artičoke može da doprinese potpunoj regeneraciji ćelija jetre. 

Inače, od artičoke se najčešće prave ukusne salate, čorbe i namazi koji se služe kao hladna predjela. Ukus artičoka dobro se slaže sa maslinovim uljem, paprikom, pečurkama, lukom, bosiljkom...