Savršen slatkiš za iznenadne goste

Potrebno je:

3 jajeta
120 gr bele čokolade
120 gr krem sira

Priprema:

Zagrejte rernu na 170 stepeni. Odvojte žumanca i belanca, čokoladu narendajte, stavite u činiju i omekšajte.

Zatim dodajte sir i sve zajedno otopite da bude tečno. Izvadite posudu iz vode i dodajte žumanca. Izmiksajte mikserom. 

Dodajte trećinu snega od belanaca koja ste umutili u prvu smesu i dobro promešajte lopaticom. 

Zatim dodajte ostatak. U okrugli kalup stavite pek papir, stavljajte smesu u kalup i pecite 15 minuta.

Smanjite na 160 stepeni rernu i pecite još 15 minuta, a za kraj ugasite rernu i ostavite kolač unutra još 15 minuta.

Izvadite ga i ostavite u kalupu dok se ne ohladi.