Ove namirnice morate uvek oprati pre kuvanja ili jela
Voće i povrće s jestivom kožom
Samo zato što je voće i povrće s jestivom kožom naizgled potpuno čisto i sjajno, to ne znači da ne morate da ga perete. Obavezno ga stavite pod jak vodeni mlaz i dobro istrljajte rukama. Industrijsko voće i povrće poželjno je, prema preporukama stručnjaka, uvek oguliti pre konzumacije, dok ono domaće koje nije tretirano pesticidima ne morate guliti, ali ga takođe morate oprati.
Određene namirnice u konzervi
Namirnice poput npr. konzervisane tunjevine nemoguće je oprati bez uništavanja, ali namirnice poput konzervisanog psaulja, draška, mahunarki i drugog obrađenog povrća možete isprati.
Voće i povrće s nejestivom kožom
Navikli smo da ih gulimo, ali baš zbog toga mislimo kako ih pre toga ne treba prati. Naravno, grešimo. Svako voće i povrće, bez obzira na to ima li jestivu ili nejestivu kožu, obavezno treba prati pre konzumacije ili pripreme.
Orašasti plodovi
Ako upitate većinu ljudi peru li orašaste plodove, odgovoriće vam negativno. Međutim, imajte na umu da ne možete sa sigurnošću da znate gdje su bili čuvani tokom transporta i pre pakovanja. Zbog toga bi ga trebalo malo proprati pre jela ili pripreme. Uvek perite samo onu količinu plodova koje ćete odmah pojesti ili koristiti za pripremu jela.
Sušeno voće
Jeste li znali da se upravo sušeno voće smatra jednom od najprljavijih namirnica? To posbeno važi za sušeno voće u rinfuzu. Zato i njega obavezno operite pre jela, a stručnjaci savetuju da ga čak stavite u vodu na nekoliko sati.