Za ljubitelje hrono ishrane: Venac pica sa integralnim brašnom

Potrebno je:

200 gr integralnog brašna
100-150 ml vode
so
2 kašike maslinovog ulja
200 gr suhomesnatog (po izboru)
150 gr tvrdog sira
100 gr parmezana
50 ml kuvanog gustog paradajza
1 kašika ljutog ajvara
1/2 praška za pecivo
origano
semenke
krupna so

Priprema: 

1. U činiju staviti brašno i u njega prosejati prašak za pecivo. Dodati so, ulje i vodu i zamesiti testo da bude glatko. Uviti ga u foliju i ostaviti 15 minuta da odstoji. Zatim ga što tanje.razviti oklagijom. Namazati uljem. 

2. Poklopiti tepsiju odozgo i obeležiti po testu veličinu tepsije. Odseći višak testa nožem za picu. 

3. Testo staviti na pek papir. Nožem za picu iseći testo na osam trouglića- ne sasvim, već ostaviti do ivice. 

4. Picu najpre u krug namazati paradajzom i ajvarom . 

5. Preko rasporediti suhomesnato sitno seckano, pa sir i malo kačkavalja. 

6. Hvatati svaki trougao iz sredine i prebaciti preko nadeva i pritisnuti na ivicu testa i tako u krug. 

7. Picu sa papirom prebaciti u tepsiju, namazati trouglove uljem i posuti semenkama i krupnom solju. Može se dodati i kriška svežeg paradajza. 

Peći na 200 stereni C, oko 30 minuta. 

Prijatno!