Slatki otrov: Mračne strane bele čokolade
Nutricionisti upozoravaju da ovaj proizvod potpuno neopravdano nosi ime "čokolada", jer ne sadrži glavni sastojak prave čokolade - kakao, piše radiosarajevo.ba.
Kako tvrde specijalisti za ishranu, proizvođači bele čokolade umesto kakao-maslaca koriste druge biljne masti, pa bela čokolada ne može da posluži ni kao najlošija zamena za čokoladu.
Bela čokolada je slatki otrov koji ne obezbeđuje neophodne vitamine i minerale i nema apsolutno nikakvu hranljivu vrednost, već isključivo kalorijsku.
Stručnjaci upozoravaju da se bela čokolada mnogo teže vari od crne, jer u najboljem slučaju sadrži do 20 odsto kakao-maslaca, a oko 14 odsto sastava čini suva mlečna masa. Ostatak je pre svega šećer, pa u 100 grama bele čokolade ima i do 57,1 gram ugljenih hidrata.
