Vreme je za punjene tikvice
Potrebno je:
5-6 manjih tikvica
1 rendana šargarepa
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
1 kašika začina
1 kašičica aleve paprike
malo bibera
mleveno meso 400 gr
sitno seckan peršun
šoljica obarenog pirinča
2 paradajza na kolutove
1 jaje
ulje
Priprema:
1. Tikvice očistiti od semena i izdubiti kašikom, kao korito.
2. Luk i šargarepu iseckati i pržiti na ulju, a zatim dodati mleveno meso. Potom dodajte seckan beli luk, začin, alevu papriku, biber i obaren pirinač. Na kraju sledi peršunov list. Nadev je spreman za punjenje.
3. Tepsiju pouljiti, pa poređati očišćene tikvice i puniti ih. Odozgo poređati kolutove paradajza. Ukoliko želite, narendajte malo parmezana, a možete dodati i nekoliko celih mladih krompirića da se peku sa tikvicama.
Tepsiju možete zatvoriti folijom i peći oko 35 min na 200 stepeni, a zatom otklopiti da se zapeče.
