Savršen ukus grilovane ribe

GRILOVANI SMUĐ
POTREBNO JE
700 g fileta smuđa, 100 g maslaca, kašika sečenog peršuna, kašičica mirođije, 2 kašike limunovog soka, 2 kašičice soli, prstohvat bibera
PRIPREMA
Od smuđa napravite filete. Gril prekrijte aluminijumskom folijom i na nju poređajte filete. Preostale sastojke pomešajte i time premazujte ribu. Pecite sa obe strane oko sedam minuta.

GRILOVANA RIBA S PAPRIKAMA
POTREBNO JE
1 kg fileta bele ribe

ZA MARINADU kašičica šećera, 2 kašičice mlevenog đumbira, čen belog luka, 2 kašike belog vina, so i biber
PRIPREMA
Pomešajte sve sastojake za marinadu i njome prelijte filete. Prekrijte ih folijom i ostavite dva sata u frižideru. Pecite sa svake strane po pet minuta. Paprike ispecite, oljuštite i servirajte sa ribom.

TERAKIJAKI LOSOS KOTLET
POTREBNO JE
1 kg losos kotleta

ZA MARINADU 150 ml soja ili terijaki sosa, 100 ml šeri-brendija, kašika šećera, čen belog luka, 2 kašičice đumbira
PRIPREMA
Soja-sos, šeri-brendi, šećer, beli luk i đumbir izmešajte u tiganju. Pustite da proključa, prohladite i sipajte u veći plitak sud. Poređajte ribu i marinirajte pola sata uz povremeno okretanje. Roštilj dobro podmažite i pecite ribu oko 10 minuta. Tokom pečenja premazujte marinadom.