Prste da poližeš: Napravite krempite za samo pola sata

commons.wikimedia.org/UkPaolo

Napravite savršene krempite u rekordnom roku (Foto: Ilustracija)

Sastojci:

- 1,3 litre mlieka
- puter
- 6 kašika oštrog brašna
- 6 jaja
- 18 kašika šećera (belog ili smeđeg)
- 2 pudinga od vanile
- 1 do 2 pavlake za šlag
- 2 kore za krempite

Priprema:

1. Odvojite žumance od belanaca i napravite šne,

2. Polovinu mleka ulijte u posudu za miksanje pa u nju dodajte žumance, šećer, brašno i puding pa sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.

3. Drugu polovinu mleka stavite u lonac pa u njega dodajte puter. Zagrejte na vatri dok mleko gotovo ne uvri, odnosno dok se puter potpuno ne otopi pa skinite s vatre.

4. Prvu smesu prelijte u drugu (u mleko i puter) pa mešajte dok se sve ne poveže i zgusne.

5. Na kraju, u lonac dodajte i umućena belanca (šne) pa s mikserom na najslabijoj brzini sve dobro izmiksajte dok se smesa ne poveže.

6. Prvu koru stavite u duboku tepsiju pa preko nje prelijte dobijenu smesu pa je izravnajte kašikom.

7. Istucite šlag i razmažite ga po smesi pa sve prekrijte drugom korom.