Prste da poližeš: Kako napraviti dobar roštilj (VIDEO)

Potrebno je:

- meso mešano po želji
- začin za roštilj
- peršunov list
- ulje suncokret ili maslinovo
- so
- 4-5 čena belog luka
- biber
- 1 kašika limunobog soka

Priprema:

U činiju staviti jednu kašičicu začina za roštilj, so, biber, peršunov list, izdrobljen beli luk, zatim dodati 50ml vode, sok limuna i sve dobro izmešati i pustiti da odstoji 30 minuta, a zatim procediti i to preliti preko pripremljenog mesa.

Ukoliko je reč o pilećim batacima i karabatacima, odvojiti ih od kostiju i izlupati, ili bilo koje drugo meso odvojiti žilice i to izlupati blago čekićem za meso. Meso dobro izmešati i ostaviti da odstoji u marinadi oko 2-3 sata, a zatim peći na roštilju. Služiti uz neku salatu.