Posna punjena paprika prste da poližeš: Recept kojem ćete se uvek vraćati (VIDEO)

Potrebno je:

12-15 paprika može suvih
200 gr kuvanog pirinča
150 grama praziluka
150 gr šargarepe
150 gr rendanog krompira
začin, biber
2-3 kašike ajvara
200 ml kuvanog paradajza
2 paradajza na kolutove
100 ml. ulja
4 čena belog luka

Priprema:

Praziluk iseći na tanke kolutove pa propržiti na ulju, dodati rendanu šargarepu, zatim rendan krompir i seckan beli luk pa sve još malo prodinstati.

Dodati kuvan pirinač, ajvar, začin, biber. Sve dobro izjednačiti i time puniti paprike (ako su paprike suve potopiti ih u toplu vodu da odstoje oko 30 minuta, ocediti i puniti).

Na svaku punjenu papriku staviti kolut sečenog i oljuštenog paradajza. Preliti malo uljem i kuvanim paradajzom. Peći na 180 stepeni C 30-40 minuta da lepo porumeni.