Evo kako da napravite savršeno kuvano vino

 

Za pravljenje savršenog kuvanog vina, potrebno vam je:

* 0,75 l crnog suvog vina

* 60 g smeđeg šećera

* 1 lovorov list

* 1 koren đumbira veličine palca

* 1 pomorandža

* 1 limun (samo korica)

* 2 klinčića

* 1 oraščić

* 2 kafene kašičice likera od pomorandže

Priprema:

Ogulite koru s pomorandže i limuna, pomorandžu prepolovite i istisnite sok te sve zajedno stavite u lonac.

Dodajte šećer, promešajte i nalijte vinom toliko da bude potopljeno. Lagano kuvajte oko 6 minuta dok ne dobijete sirup

Kad dobijete sirup, dodajemo ostatak vina.

Đumbir ogulite i iseckajte ga u prethodno dobijenu tečnost pa stavite ostale začine. Probajte slatkoću i po potrebi dodajte još šećera.

Čim tečnost proključa, ugasite vatru.

Zatim dodajte biber. Ostavite da odstoji desetak minuta. Procedite i uživajte.